Στον Τουρισμό εκτός από τις συνέργειες που είναι απαραίτητο συστατικό, κομβικής σημασίας είναι και οι ευκαιρίες. Αυτές που δίνονται ανά πάσα στιγμή και που δίνουν το πλεονέκτημα της προβολής και της ανάδειξης των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών ενός νομού, στη συγκεκριμένη περίπτωση της τοπικής γαστρονομίας της Πιερίας.
Μια τέτοια ευκαιρία αξιοποίησε η Ένωση Ξενοδόχων Πιερίας, εκμεταλλευόμενη πριν από λίγες μέρες τη διεθνή συνάντηση του Foundation for Environmental Education (FEE) που πραγματοποιήθηκε στην Κατερίνη, την οποία διοργάνωσε η Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ), που είναι ο εθνικός χειριστής του διεθνούς προγράμματος Green Key και «Γαλάζια Σημαία».
«Olympus symposium» και σε πρώτο πλάνο τα τοπικά προϊόντα!!!
